吃土豆能补充维生素c吗

2024-05-11

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃土豆能补充维生素c

土豆含有维生素C,但是它的含量比较低。根据农业部的营养数据库,每100克土豆中含有约9毫克的维生素C。相比之下,同样重量的柑橘类水果所含的维生素C要多得多。

因此,虽然吃土豆确实可以提供一些维生素C,但如果想摄入更多的维生素C,建议食用其他富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

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