冷冻肉到底能存放多久?

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

冷冻肉如果很好低温的进行存放,可以存放非常长的时间,一般来说可以存至2到3年,这个时期的肉类营养价值比不上鲜肉,口感也没有咸肉的口感好,但是并不会有什么对人体产生危害非常大的物质,对于这类肉的使用家庭中可以炒肉片,一些冷冻厂的肉可以制作成火腿,如果冷冻的肉化冻以后产生了大量的异味,并且有肉质的糜烂就不应该进行使用了。
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