螃蟹和柿子一起吃有什么危害

2021-12-23

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

通常情况下螃蟹和柿子同时食用有可能会产生一定的危害,因为一些不怎么成熟,发涩的柿子中含有一定的鞣酸,并且硫酸含量是比较高的,硫酸会和螃蟹中的蛋白质发生化学反应,产生一些不容易吸收和消化的物质,严重的还很有可能会导致患者出现胃部结石的现象。但是成熟的柿子中是含有很少的硫酸的,并不会和螃蟹中的一些物质发生化学反应,所以成熟的柿子和螃蟹是可以一起吃的。
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