吃猪瘦肉能补铁吗

这是因为猪瘦肉中的铁是一种非血红素铁，而非血红素铁比较难被身体吸收。相比之下，动物内脏和红肉中的铁则更容易被人体吸收利用。

如果想要增加血红素铁的摄入量以补充体内的铁，建议选择其他含有丰富血红素铁的食品，例如瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肝、豆腐等。此外，还可以通过搭配富含维生素C的食品来帮助身体更好地吸收铁。