吃了臭猪肉会怎么样

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃了臭猪肉可能会导致食物中毒。猪肉在存放或加工过程中,如果没有得到妥善处理,就容易滋生细菌。如果猪肉发出臭味,说明它已经变质,里面可能存在大量的有害细菌,如沙门氏菌、葡萄球菌等,这些细菌会引起人体急性肠胃炎,表现为腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此,如果您误食了臭猪肉,请及时就医。同时,在日常生活中,我们应该注意食品安全,选购正规渠道的食材,保证食品的新鲜和卫生,尤其是肉类等易变质食品。

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