吃柿子能喝牛奶吗

2020-11-09

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岳亿玲 主任医师 淮北市人民医院 小儿科

岳亿玲主任医师

淮北市人民医院 小儿科

一般建议吃柿子后不要喝牛奶。主要原因是柿子中仍然含有大量有机酸,它们会与牛奶中的蛋白质结合形成蛋白质饼。这种聚集可能会在肠中积聚,从而降低肠蠕动的速度,不利于人体健康。通常建议两个小时后喝牛奶,这样它可以吸收西红柿中的各种营养成分并减少对蛋白质的影响。
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