代糖和普通糖的区别

2021-08-10

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

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宁夏医科大学总医院 普通内科

有许多类型的糖替代品。根据它们是否产生热量,一般可分为营养性甜味剂(可产生热量)和非营养性甜味剂(无热量)两大类:1.营养甜味剂:食用后会产生热量的糖替代品,但每克热量低于蔗糖。有木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等。2非营养性甜味剂包括合成甜味剂和天然甜味剂。
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