为什么土豆不能跟鸡蛋同时吃?
2021-04-02
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陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
鸡蛋和土豆可以一起吃，尽管两者之间没有明显的副作用。但是，可能会失去营养价值，主要是因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，卵磷脂和钙离子。马铃薯富含蛋白酶分解物质。这种蛋白酶分解产物会减少鸡蛋中的蛋白质含量，不利于人体吸收。同时，不建议马铃薯吃得过多。服用过多后，可能会导致肥胖。
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