吃杏仁会中毒吗

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

杏仁中毒通常是由吃生的苦杏仁引起的。每天吃的像坚果一样的杏仁是杏仁科的植物。它们是另一种物种,一般不会引起中毒。每天吃的杏里的新鲜核桃,如果要慎食,可能含有会引起中毒的苦杏仁苷。同时,尤其是婴幼儿要注意不要食用,容易引起中毒。如果经过加工和制备,毒性通常会降低,并且可以适量食用。 
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