自己敲开的杏仁能吃么

自己敲开的杏仁一般为生杏仁，没有加工处理，是有毒的，苦味比较重，建议适当处理后再食用。适量食用杏仁有生津止渴、润肺平喘、润肠通便等作用，但是在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，也可以用生杏仁熬粥或者做成果脯以及面包、饼等食物食用。但是需要注意，杏仁含有毒物质氢氰酸，60毫克的氢氰酸即可致死，不建议过量食用。产妇、幼儿、实热体质者、糖尿病患者不建议食用。