吃鱼时去除鱼胆鱼胆的主要危害是

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鱼胆位于鱼的胆囊内,它含有苦味物质和胆汁酸。如果误食了鱼胆,会对人体造成一定的危害,包括以下方面:

1.味道苦:鱼胆含有苦味物质,误食后会使口感变得苦涩难吃。

2.肠胃不适:鱼胆中的胆汁酸会刺激肠胃黏膜,引起恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。

3.中毒:在一些情况下,误食大量的鱼胆也可能会导致人体中毒,产生头痛、眩晕、四肢无力等中毒症状。

为了避免以上危害,吃鱼时最好去除鱼胆。

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