吃花生的红皮有什么坏处呢

花生的红皮中含有一些抗营养物质，如槲皮素和单宁酸等。这些物质可能会干扰人体对其他营养物质的吸收，特别是铁。因此，如果想摄入更多的铁，最好去掉花生的红皮。

此外，花生的红皮也可能会含有一些细菌或真菌，尤其是如果它们没有被妥善处理或保存。因此，如果要吃花生的红皮，请确保它们是来自有信誉的供应商，并在食用前将其仔细清洗和烤熟。

总之，吃花生的红皮虽然不会对大多数人造成直接损害，但如果担心过敏或细菌感染等问题，最好还是去掉红皮。