螃蟹死了到底能不能吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

螃蟹死了之后最好不要吃,因为在它死亡的过程中可能会产生有毒物质。此外,死亡的螃蟹也更容易受到细菌和其他微生物的污染,这些微生物可能会导致食品中毒。因此,为了避免食品卫生问题和健康风险,建议不要食用已经死亡的螃蟹。
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