果皮对人体也有益处吗

2024-05-07

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

果皮通常是富含纤维素和营养的,因此对于人体也有益处。以下是一些果皮对人体的好处,包括增加纤维素摄入量、降低胆固醇、支持消化、提供维生素和矿物素,其具体如下:

1.增加纤维素摄入量:果皮中富含纤维素,可以促进胃肠道蠕动,保持肠道健康。

2.降低胆固醇:某些果皮中的类黄酮化合物已被证明可以帮助降低胆固醇水平。

3.支持消化:果皮中的天然酶可以帮助身体消化食物并减少胃部不适。

4.提供维生素和矿物质:一些水果的果皮中富含维生素C、钾、镁和其他微量元素。

如果打算食用水果的果皮,请确保仔细清洗,以去除可能存在的农药或其他污染物。

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