维生素的水果和蔬菜有哪些

维生素C是人体必需的成分之一，具有帮助蛋白质合成、促进新陈代谢、调节免疫、预防坏血病、降低血管脆性、抗氧化、提高杀菌能力、预防贫血、缓解和预防动脉硬化等功能。因此，我们通常应该多吃维生素C含量高的水果和蔬菜，如芹菜、猕猴桃、柠檬、青椒、葡萄、卷心菜、西红柿、草莓、黄瓜、樱桃、油菜、菠菜、卷心菜、荠菜、南瓜、苹果、橘子、葡萄柚、红薯、胡萝卜等，这些都是维生素C含量高的食物