大榛子有什么营养与功效

1.蛋白质：大榛子是一种富含蛋白质的食品，100克大榛子中含有14克蛋白质。

2.健康脂肪：大榛子富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些都是对我们身体有益的“好脂肪”。

3.纤维素：大榛子含有丰富的纤维素，可以促进消化系统的正常运作，保持肠道健康。

4.维生素和矿物质：大榛子富含维生素E、B群维生素、镁、钾、铜等微量元素。

5.消炎抗氧化：大榛子中含有丰富的类黄酮和多酚，具有强大的抗氧化和抗炎作用，可以帮助减少身体受到的自由基伤害。

6.降低胆固醇：大榛子中的坚果油可以降低血液中的胆固醇水平，从而减少心脑血管疾病的风险。

7.改善记忆力：大榛子富含丰富的维生素E和B群维生素，有助于改善记忆力和认知功能。

总之，大榛子是一种营养丰富、健康的食品，常食用对身体和健康都有很多益处。