洋葱生吃好还是熟吃好

2021-08-10

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

生吃或煮熟都可以,但如果肠胃功能不好,建议煮熟吃。洋葱的功能很多,有清血的作用。每周食用足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的人纤溶活性低。可见,洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。它具有预防骨质疏松症的作用。洋葱中含有大量来自石斛的黄酮类化合物,可有效预防骨质疏松。它还具有改善便秘的作用。洋葱中含有大量的硫,这种营养物质进入人体后,能有效促进肠道蠕动。
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