牛奶能补充身体的蛋白质吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

牛奶是一种良好的蛋白质来源之一,特别是对于素食者来说。牛奶中含有两种主要类型的蛋白质:酪蛋白和乳清蛋白。

其中,酪蛋白占牛奶蛋白质总量的80%,乳清蛋白占20%左右。这些蛋白质都是高质量的完整蛋白质,它们包含人体所需的所有必需氨基酸。

因此,饮用牛奶可以帮助补充身体所需的蛋白质,促进细胞修复和生长,支持肌肉发展和维持身体健康。

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