吃山楂不能吃什么东西

2021-01-15

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陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院中医科

吃山楂不能吃的东西有非常多种，其中有包括药材以及我们平时所见的一些蔬菜。因为这些东西如果跟山楂一起吃的话，会发生一些对身体不良的反应。例如山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

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