螃蟹刚死不久可以吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

不建议食用刚死不久的螃蟹,因为刚死的螃蟹可能会分泌出有害物质,如细菌和毒素,这些物质会对人体健康造成危害。此外,刚死的螃蟹易滋生细菌,消费后容易引起腹泻等不适症状。因此,建议选择新鲜、存活状态良好的螃蟹进行食用。
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