猪肉的蛋白质含量

2021-04-22

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张兰英 主任医师 国药东风总医院 血液风湿科

张兰英主任医师

国药东风总医院 血液风湿科

猪肉当中的蛋白质含量是比较高的,通常在百分之10到20%猪肉当中的蛋白质是优质蛋白质,很容易被人体来吸收,同时,猪肉当中还含有b族维生素以及非常丰富的矿物质,比如说磷,钙,铁等等,但是猪肉当中的脂肪含量也是很高的,对于高脂血症和肥胖人群来讲,一定要量使用猪肉是我们日常生活当中的主要辅食,可以为机体提供充分的能量蛋白质以及脂肪等等。
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