菠菜和鱼能一起吃吗?

2020-12-14

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

菠菜不可以和鱼一起食用。菠菜和鳝鱼不能一起吃,鳝鱼性味甘大温,有补中益气、除腹中冷气的作用,而菠菜性甘冷而滑,有下气润燥的作用,二者食物药性的性味功能不相协调,同食也容易导致腹泻。菠菜和豆腐不能一起吃,菠菜含有大量的草酸,而豆腐主要含蛋白质,同食会在人体生成不溶性的沉淀,导致人体无法吸收。此外,菠菜和猪肝、黄瓜不能一起吃,不然会降低营养价值。
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