包心菜含有哪些营养物质呢

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

包心菜是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质。以下是包心菜主要营养成分：

1.维生素：包心菜富含维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6等多种维生素。

2.矿物质：包心菜富含钙、铁、钾、镁和锰等多种矿物质。

3.膳食纤维：包心菜含有大量膳食纤维，有助于促进胃肠道健康。

4.抗氧化物质：包心菜中的花青素和类胡萝卜素等抗氧化物质能够帮助减少自由基的损伤。

5.其他：包心菜还含有蛋白质、碳水化合物和不饱和脂肪酸等多种营养物质。

总之，包心菜是一种非常营养的蔬菜，建议多吃！