吃了鸡肉会得禽流感吗

2023-06-25

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夏骏 副主任医师 江苏省中医院 呼吸科

夏骏副主任医师

江苏省中医院 呼吸科

禽流感是一种由禽类(如家禽)传播的病毒性感染,人类也可能感染该病毒。在正常情况下,吃熟透的鸡肉不会导致禽流感感染。

然而,如果您接触到未煮熟的鸡肉或者与感染禽流感的鸟类直接接触(例如拥抱、触摸或处理活禽),那么就有可能感染禽流感。因此,建议在购买、处理和烹饪家禽时要采取必要的卫生措施,避免接触生鸟或未加工的禽肉,并确保彻底煮熟家禽食品。

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