吃芹菜可以补充维生素C吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

芹菜中含有维生素C,而且含量相对较高。每100克芹菜中大约含有36毫克的维生素C,可以满足成年人每日所需摄入量的一半左右。因此,适量地食用芹菜可以帮助补充维生素C,增强身体免疫力,预防感冒等疾病。除了维生素C外,芹菜还富含多种营养物质,如膳食纤维和维生素K等。建议在保证均衡饮食的前提下,适量食用芹菜,以达到更好的营养平衡。
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