吃大豆可以补充钙吗
2024-05-17
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
大豆中含有钙，但是它也含有植酸。植酸会与钙结合形成难以吸收的化合物，减少大豆中的钙的生物利用度。因此，虽然大豆含有钙，但不能像牛奶、奶酪等乳制品一样作为补充钙的主要来源。如果需要补充钙，可以选择摄入其他富含钙的食物，如绿叶蔬菜、坚果和种子、鱼类、贝类等。同时，如果担心自己的钙摄入不足，可以考虑服用钙片或其他营养补充剂。
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吃大豆可以补充钙吗
