吃田鸡有营养吗

2024-05-17

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

田鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素,因此是一种营养丰富的食品。据了解,田鸡肉中的蛋白质含量高于鱼类和畜肉,而且脂肪含量低,比鸭肉和鸡肉更为健康。此外,田鸡肉含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质和维生素B2、B6等营养素,对人体具有很好的营养价值。但田鸡肉属于野味,一些野生动物可能携带某些疾病或寄生虫,因此在吃之前需要确保其安全性。
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