开始生酮饮食后为什么会爆碳水？

一般在生酮饮食初期的时候，高糖的饮食会突然转入生疼饮食，这就会导致大脑还没有完全的被适应，而糖能刺激大脑分泌多巴胺，并且多巴胺是调控大脑上奖赏和愉悦中枢的重要神经途径，所以糖是一种导致上瘾的食物，即使生酮饮食会让人产生饱腹感，但是在生理上还会出现对肠胃的极度渴求，于是就忍不住还出现了爆碳水，建议平时注意休息，避免劳累和熬夜。