粳米和大米的区别

2020-07-31

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

粳米属于大米的一种,由于大米的种子有多种,不同种子存在微量的区别,导致大米的种类有很多,粳米就是大米品种的一个,除了粳米以外,大米中还有籼米和糯米等多种,不过它们在营养价值和食用方法上却十分相似。患者要注意粳米和大米食用时不能和马肉、蕨菜以及蜂蜜等食材放在一起吃,它们一起吃会加重肠胃负担,会引发腹胀、腹痛以及恶心呕吐等多种不良症状。
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