毛豆好消化吗

2021-02-03

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胡建华 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

挺好消化的,毛豆具有健脾,除湿,滋润干燥,排毒的功能,并富含蛋白质和维生素等营养物质。毛豆含有更多的纤维素,可以促进肠胃蠕动,促进食物的消化吸收,降低血液中的胆固醇。毛豆含卵磷脂,卵磷脂是大脑发育必不可少的营养元素,可以改善大脑记忆。最好选择晚上吃东西以帮助睡眠。注意饮食,选择膳食纤维含量高的食物。
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