苦瓜可以生吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

苦瓜可以生吃,但是它的味道很苦。如果你无法忍受苦瓜的苦味,可以选择把苦瓜切成薄片或丝,并在盐水中浸泡一会儿,这样可以减少它的苦味。另外,将苦瓜加入到汤或炒菜中也是一种不错的方法,这样可以让苦瓜的口感变得更加美味。
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