吃生花生有什么好处和坏处?

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

生花生没有经过高温杀毒,可能会导致病毒感染,同时,如果吃太多花生则会容易出现消化不良、脂肪增多等症状。花生是一种脂肪含量比较高的食物,而且主要含的是不饱和脂肪酸,适当的吃花生能够补充人体所必需的优质脂肪酸,对于调节血脂代谢具有一定的作用。花生中的维生素e含量比较高,维生素e有抗氧化、抗衰老的作用。
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