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白领的每日便当 part.1

白领的每日便当 part.1

白领 / 2015-04-17 11:44:37 / 昱人 www.pingguolv.com / 我要评论

为了节约资金,也为了吃得顺口些,很多朋友都喜欢自己携带“便当”,也就是盒饭,到单位当午饭吃。可是,便当里面该带点什么呢?各种食物如何搭配?路上没有冷藏条件,单位也未必有冰箱可以放,食物如何能保证新鲜?还有很多朋友担心,食物要过夜,路上还离开冰箱,蔬菜中产生的亚硝酸盐也会增加······这带饭的事情该怎么办呢?

美味纯素便当

茄子竹笋炒熏干+蘸酱菜+大米小米饭+芒果

茄子竹笋炒熏干

茄子竹笋炒熏干

材料

圆茄子1个,熟竹笋、熏豆腐干各50克,花椒、蒜蓉、盐、鲜味酱油、醋各适量

做法

1、将茄子洗净切条,将熟竹笋、熏干切条。对于不喜欢熏制食品的人来说,熏干的皮可以薄薄削去,或换成香豆腐干。

2、锅内注油略热,炒香花椒、蒜蓉、放入茄子炒至半软,加入醋调味。

3、放入竹笋,加盐翻炒,放入熏干,淋少许鲜味酱油炒匀即可。

蘸酱菜

材料

胡萝卜、莴笋、彩椒各50克,炒香芝麻各适量,花生酱(或芝麻酱)、盐各适量

做法

1、将莴笋去皮洗净,切条

2、将胡萝卜洗净切条,将彩椒洗净切条。

3、将花生酱(或芝麻酱)中加入炒香的芝麻和少量的盐,拌匀成蘸酱,用蔬菜条蘸酱食。

大米小米饭

材料

大米50克,小米50

做法

1、将小米淘洗干净,提前浸泡1小时

2、将大米淘洗干净

3、将大米和泡过的小米放入电饭煲内,加入正常水量蒸熟成米饭即可。


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