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大杂烩丸子汤怎么做

大杂烩丸子汤怎么做

养生食谱 / 2020-02-04 07:34:04 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在我们的生活中美食是非常的丰富的,丸子是很多人都喜欢吃的食物了,吃起来香味独特,而且口感也是很筋道,在很多的食物里面都是可以见到丸子的身影,而大杂烩丸子汤是很多人喜欢吃一款菜肴,制作起来是比较的简单的,一起跟着苹果绿养生网来瞅瞅吧。

大杂烩丸子汤怎么做

大杂烩丸子汤怎么做

食材:圆白菜100g、西红柿200g,各种肉丸子,猪肉的,海鲜的……每一种100g盐1大勺、5片、香油1勺、葱花1勺

步骤

步骤1

1、 在锅里面倒入适量的水,可以多倒入一些,然后用大火加热了。

2、在水里面放入姜片,适量的盐,烧开了。

3、我们在烧水的时候就可以处理菜,将白菜切成块,叶子切成大块,将西红柿洗干净了,切成大块,和丸子差不多大小,如果肉丸是比较大的话就是可以切小一些,或者是切成花刀,肉丸的种类是可以多一些的,因为是大杂烩。

4、菜处理好之后,水也烧开了,就将所有的材料都放入,用中火煮10分钟。

5、煮熟了就是可以出锅了,然后在上面淋上一些香油,撒上一些葱花就是制作完成了。

大杂烩丸子汤怎么做

大杂烩丸子汤的营养价值

猪肉(肥瘦):猪肉里面是含有非常优质的蛋白质和身体必须的脂肪酸,我们食用猪肉能够为身体提供血红素和促进吸收的半胱氨酸,有很好的补肾养血的作用,能够帮助改善缺铁性贫血,滋阴润燥。但是因为猪肉里面含有的胆固醇含量比较高,所以对于肥胖的人群和血脂高的人群来说就是不适合多吃了。

木耳(水发) :黑木耳里面含有的铁含量是非常的丰富的,所以我们经常食用一些黑木耳是能够养血驻颜的,让我们的肌肤更加的红润,对于防治缺铁性贫血有很好的作用,木耳里面含有的维生素K,能够减少血液的凝块,对于预防血栓的形成,防治动脉粥样硬化和冠心病都是有很好的作用。我们食用木耳也是有清胃涤肠的作用,因为木耳里面的胶质是可以将残留在身体消化系统里面的灰尘、杂质吸附起来,然后排出体外,对于胆结石和肾结石等疾病有很好的化解的功能的,我们食用黑木耳也是可以增强身体的免疫力,经常食用一些是有防癌,抗癌的作用。

黄瓜:黄瓜吃起来是非常的清脆清香,味道非常的鲜美,而且含有的营养是非常的丰富的,我们食用可以补充身体维生素,有不错的美容护肤的作用,能够抵抗皮肤老化,减少皱纹产生有很好的效果。含有的铬等微量元素可以帮助降低血糖。在夏季经常食用一些是有清热、解渴、利水消肿的功效。

番茄:西红柿是我们餐桌上面不可缺少的一种美味了,西红柿含有非常丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素,含有的维生素P,对于心血管有很好的 保护的作用,能够减少心脏病的发作,经常食用一些西红柿可以帮助清除自由基,对于保持血管壁的弹性和保护皮肤有很好的效果。

大杂烩丸子汤怎么做

丸子怎么做好吃

食材:猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头两个、食盐适量、葱适量、料酒适量

步骤

1、准备好三分肥七分瘦的猪肉馅,然后在里面放入料酒、五香粉、盐和生抽进行搅拌,搅拌均匀了,腌制一会,将馒头的皮去掉,搓成屑备用,在淀粉里面加入清水,制作成淀粉水备用。

2、将腌制好的肉馅放入一些葱姜,在放入一个鸡蛋,搅拌均匀了,将淀粉水和馍屑放入,放入一些馍屑可以让丸子的口感更加的松软,淀粉是可以让丸子更加的滑嫩,然后用筷子沿着一个方向搅拌上劲。

3、在锅里面倒入适量的油,等到七成热的时候,在锅边放上一碗水,将手沾湿了,用左手抓上一把馅,将肉馅从食指和拇指之间挤出一个圆圆的小丸子,然后用右手大拇指刮起肉丸放到锅里面炸,炸到金黄熟透就可以了。

吃丸子的好处与坏处

我们食用丸子是可以很好的补充身体矿物质,而且有很好的养肝补血和利尿消肿的作用,但是我们要知道很多的肉丸里面都是会有鸽子添加剂等,所以大家尽可能是要少吃一些的,我们在吃什么食物的时候都是要注意适量,否则不但不能够吸收营养,反而的会对肠胃造成一定的负担的。

相信大家对于有筋道的丸子都是喜欢吃的了,我们食用可以补充身体所需要的一些营养物质,而且有很好的滋阴润燥和健脾胃的作用,但是大家想要将丸子做的有弹性,而且爽口脆的话就是要多了解一些技巧了,还不赶快行动起来。

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