推荐百合做法 教你如何挑选食材

说到百合，这是我们很熟悉的一种食物了吧，是我们在生活中经常会吃到的一种食物了，那么百合在我们生活中都有哪些美味的吃法呢，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们给大家推荐这款美味的西芹百合的做法吧。

西芹百合的做法

食材：西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量。

做法：西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，百合去蒂洗净，掰成片，锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟，加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

功效：芹菜有明显的降血压压作用，可以提高人体免疫力，增强免疫功能。百合含有百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用百合，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。

这就是我们给大家介绍的西芹百合的做法了，我们可以发现，西芹百合的做法是比较简单的了，那么西芹百合这种食物的食材我们应该怎么挑选呢，下面就让我们一起看看吧。

西芹百合食材的挑选方法

选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

这就是我们给大家介绍的有关西芹百合的情况了，我们可以发现，这是非常好的一种食物了，经常吃西芹百合对身体是很有好处的了哦，我们还给大家介绍了西芹百合的食材挑选方法了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。