黄瓜素小炒可以排毒瘦身

材料：

黄瓜300克、黑木耳、竹笋各150克、红椒30克，食用油、盐、鸡精、醋各适量

做法：

将黄瓜洗净、切片，黑木耳泡发、洗净、撕小块，竹笋洗净、切片，红椒去蒂、洗净、切片;锅内水烧开，分别将黑木耳、竹笋汆水后，捞出沥干水分;锅内油烧热，放入黄瓜翻炒，放入黑木耳、竹笋、红椒一起翻炒，加盐、鸡精、醋炒匀后，加适量水稍煮即可。

功效：

黄瓜性寒、味甘，含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃蠕动、加快排泄具有一定的作用，黑木耳中的胶质可以清除身体内的有毒物质，将黄瓜和黑木耳、竹笋等同炒，不仅色彩鲜艳、口感丰富，还具有排毒瘦身的功效。