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如何制作冬瓜糖

如何制作冬瓜糖

营养价值 / 2019-02-11 09:43:41 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

冬瓜是大家都很熟悉的食物,像是冬瓜煲的汤,冬瓜炒的菜,大家是一定都吃过的,那么冬瓜糖不知道大家吃没吃过,熟不熟悉了。冬瓜糖是由以冬瓜这一食材为原料,制作出来的一种糖制品,很多人都挺喜欢吃的,并且还富有一定的功效作用,今天来说一说,冬瓜糖的做法。

如何制作冬瓜糖

冬瓜糖是大家都很熟悉的蔬菜食材了,冬瓜的营养价值还是比较高的,加上冬瓜的吃法也比较多,像是煲汤吃,煮着吃,和别的食材一起烹饪,都是很好吃很可口的,所以大家都很喜欢买一些冬瓜回来食用,这样大家难免就会买一些冬瓜回来囤着。那么冬瓜如果吃不完的话,剩余的冬瓜我们可以如何处理呢?冬瓜一般来说都是比较大的,那么剩余的部分,吃不完的那些冬瓜,我们可以将其制作成冬瓜糖来食用,冬瓜糖是一种比较甜的小零食,含糖量可能达到了百分之九十,有着降压、利尿、以及化痰止咳的作用跟功效,但是冬瓜糖性凉,大家如果吃的话一定要少吃。接下来就简单的说一说冬瓜糖的做法,要准备的材料有冬瓜,石灰水,这里的石灰水是食用级石灰水,百分之二的浓度,白糖,这里的白糖比例大约是冬瓜的百分之五十到七十即可。具体的操作步骤是,先把冬瓜切成一条一条的小块,然后放在石灰水里面泡一晚上,这里的石灰水是指将石灰融在清水里面,比例为石灰和水,二十比一千的比例,放置一会儿之后,取石灰水的上层较清的那些,用来泡冬瓜条,冷藏六个小时到八个小时左右,拿出来洗干净,再清水泡、冲洗、清水泡,一定要去掉石灰味。然后将其放沸水里面煮,去白糖,包裹冬瓜条冷藏两到三天,之后再放到沸水里面煮,同时不停搅拌,等无糖水液体了的时候关火,倒出。等冬瓜肉温度下降之后会自己晒出糖粉,再拿大勺搅拌,等冬瓜肉变硬就可以吃到冬瓜糖了。

如何制作冬瓜糖

以上文章的内容就给大家大概讲解了,冬瓜糖的做法,自己在家要怎么制作冬瓜糖这一食物的方法,很多人还是都很喜欢吃冬瓜糖的,因为冬瓜糖还带有挺好的功效与作用,大家可以学着它的制作方法,然后自己回家动手做做看,或许你就会喜欢吃这个糖了。

如何制作冬瓜糖

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