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发芽的土豆能吃吗

发芽的土豆能吃吗

营养价值 / 2019-03-15 02:44:03 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

土豆是我们大家都再熟悉不过的食物了,土豆的吃法是很多的,比方说我们时常吃到的薯条、薯片等等,原材料都是土豆,除此之外,我们的一日三餐上面也能常见到土豆的身影,比方说清炒土豆丝,土豆炖牛肉等等,那么如果土豆发芽了的话,这个土豆还能不能继续食用呢?

发芽的土豆能吃吗

土豆是大家都应该吃过的土豆,无论是以土豆为主材料的一些家常菜品,还是以土豆为元才来哦加工出来的副食品,土豆的吃法总的来说是很多种多样的。土豆的种植面积广,所以产量多,产量多源自于土豆的受众是很多的,一般一年四季,是都可以食用的土豆的。所以土豆是大家都很熟悉的菜品。但是,通常在春天到来这样一个前后脚的时间里面,土豆常常是会发芽的,这是因为放了较长的时间,才生长出来的。那么问题就来了,已经发了芽的土豆,我们还可不可以继续食用了呢?在这里要告诉大家的是,发了芽的土豆我们是千万千万不可以使用的 。因为,在土豆的内部,有着一种毒素,这个毒素的名字叫做龙葵素,一般普通的土豆来举例说明的话,每一百克的土豆里面,会含有十毫克左右的龙葵素,这样的占有比例,我们吃了之后是不会中毒的,但是当土豆发了芽,甚至是土豆放久了变了色的话,那土豆里面的龙葵素就会有所提高了,并且是很明显的提高,其占比量达到了每一百克的土豆里面,就含有六五百毫克以上的龙葵素,由此可见,发了芽的土豆我们不能吃。而有人说将这发芽部分挖去,可以食用吗,这里给大家说明的是,最好还是不要食用,以免对自己的身体造成损伤。

发芽的土豆能吃吗

上述文章的文段内容,就是给大家讲解了,发芽的土豆还能不能吃的问题,在这里给大家明确的答案就是,发芽的土豆我们是不可以食用的,里面含有较多的龙葵素会分泌出来,我们食用了之后,便会出现食物中毒的情况,所以我们一定不要食用发发了芽的土豆。

发芽的土豆能吃吗

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