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红薯饼的做法

红薯饼的做法

营养价值 / 2019-03-05 09:40:28 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

红薯的吃法千千万,不同的人肯定有不同的吃法,对于很多人来说,红薯饼是一种不错的吃法,做法简单快捷,比较适合早上没什么时候做复杂早餐的人,也可以做来给孩子补充营养。下面我们来看下具体如何做。

食材:准备的食材主要就是红薯,另外糯米粉、白糖各适量。

做法:

1、将准备好的红薯清洗干净,去掉表面的皮之后切成薄片放到蒸锅上蒸熟,然后趁热的时候,用勺子压成泥。如果家里有料理机的话,可以直接放在料理机里面打成泥,这样打出来的红薯泥会更加细腻一些。

2、加入适量的清水、白糖以及糯米粉搅拌均匀,然后揉成表面光滑的面团;

3、取出一个小剂子,将面团揉搓成丸子状,然后再压扁,剩下的依次如此操作;

4、锅内放入少许的油烧热,将做好的面饼放在油锅中,用小火煎;

5、等到红薯饼里面也全部熟了的时候,就可以捞出来了,稍微沥干一下里面的油或者直接用厨房纸吸干多余的油分。

技巧:

这款红薯饼的做法很简单,而且需要准备的食材也比较少,但是做出来的成品吃起来非常美味。如果大家喜欢吃更多口感的话,可以往里面加一些其他的食材和它搭配在一起,比如说可以用牛奶代替清水,这样做出来的红薯饼就会有奶香味了;比如说可以在红薯泥里面添加紫薯或者南瓜之类的食材,这样吃起来味道也不错。不太喜欢吃甜的人,可以少放一些或者不放白砂糖,也是可以的。红薯饼面团压好后,可以放在冰箱的冷冻里面短暂的冻一下,这样可以更易定型。

红薯饼的做法

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