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茭白怎么去皮

茭白怎么去皮

营养价值 / 2019-03-29 09:42:17 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

虽然茭白在我们生活中是吃的非常普遍的一种食材,但是也有很多人不知道茭白该如何去皮,这确实是一个非常简单的问题,如果你不知道该如何去皮的话,那么不妨来看一看本文这些方法,相信你一定会获益匪浅。

1、用刀切

采摘回来或者是购买回来的茭白,必须要进行去皮后才能够烹调食用,去皮的方法其实是有很多种的,可以用刀来切开,用刀切的方式是比较简单的,只要将茭白横放在刀板上,然后把一头一尾切掉,然后顺着边缘把它一层一层的削掉就可以了,这种方法最为简便,但是一定要注意自己的手法,如果用力不当的话容易把手割破,所以还是应该要小心翼翼的进行才行。

2、用手剥

除了用刀把它的外壳切掉以外,还可以选择直接用手拨,用手剥皮的话也是非常简单的,而且也不用借助任何的工具。只要把茭白拿在手中,然后顺着它的缝隙,一层一层的将皮剥掉,这种方法也不会对自己的手造成伤害,因为茭白的皮并不是那么的硬起来还是比较简单的,用手剥皮的话是非常安全的一种去皮方法。如果平时不知道该如何去皮,那么不妨直接用手来剥。

3、去皮后应注意

茭白的剥皮方法是非常简单的,不管是用刀切还是用手拨都是行得通的,而且也是非常简单的,如果从来没有包过的话,那么你一定要去尝试一下,因为这是一件非常简单的事情,剥完皮后的茭白,在烹调前一定要用水清洗干净,而且要焯一下水,这样的话才能够吃起来更加的美味,更加的营养。关于茭白的做法是有很多种的,可以选择清炒或者红烧,当然也可以用来煲汤,都是很不错的。

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