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吃紫甘蓝的注意事项

吃紫甘蓝的注意事项

营养价值 / 2019-04-07 10:19:52 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们知道紫甘蓝是非常具有营养的蔬菜,对我们的身体健康有很大帮助。紫甘蓝中含有丰富的花青素,以及维生素C可以给人体提供非常高的养分,有促进肠胃的蠕动,治疗便秘的效果,对减肥可以起到一定的作用。但是紫甘蓝虽然富含营养,但也不宜多吃,适量的食用对身体还是起到很好的效果的。那么食用紫甘蓝有什么注意事项吗?哪些人不适合食用紫甘蓝?

紫甘蓝虽然是非常好的蔬菜,但也不适用于所有人,比如刚刚做完胸外科手术的人不建议食用紫甘蓝,因为紫甘蓝富含维生素可以对肠道蠕动起到效果,所以有胃病的人也不适合食用。吃紫甘蓝的时候不可以和苹果一起吃,否则会影响维生素的吸收。并且食用紫甘蓝的时候还要适量,不能过多的食用,紫甘蓝富含丰富的膳食纤维,吃多了可能会加快肠胃的蠕动,可能会导致拉肚子等。特别是容易腹泻的人群更不宜多食用紫甘蓝,紫甘蓝的纤维素非常丰富,吃多了可能会更加导致体质虚弱,腹泻更加严重,导致身体会更加虚弱,对我们的身体健康不利。

使用紫甘蓝的时候,我们不论选择凉拌还是沙拉,或者其他的做法,如何清洗紫甘蓝是非常重要的,焯水法清洗的时候注意不要太长时间,最好在15秒以内,时间长的话可能会导致紫甘蓝营养的流失。用盐水浸泡的时候虽然会保持较好的紫甘蓝营养,但是可能会清洗不干净,所以要多清洗几遍,各个地方都要洗干净,这样我们吃的才放心。最后清晰紫甘蓝的时候不要把紫甘蓝切成丝,在放入盐水中浸泡,这样紫甘蓝浸泡的面积就更大可能营养流失就更多。

吃紫甘蓝的注意事项

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