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吃黄豆芽的注意事项

吃黄豆芽的注意事项

营养价值 / 2019-04-26 08:45:17 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

黄豆芽虽然营养丰富,但是作为入口食物,在选择、烹饪的时候还是要多注意一下,同时也要注意不要与某些食物一起食用。

抛开豆芽质量、功效方面不谈,首先在食用量上应该合理。营养再好、再健康的食物也不能一味多吃,物极必反,吃多了可能就容易给身体加重负担,因此,豆芽虽好吃,也不要贪嘴,配合其他相宜的食物才是最好的选择。

其次,在市场上购买豆芽的时候,不要购买无根豆芽。这类豆芽在发酵过程中可能打了农药化学物质,以达到颜色鲜艳之感。吃进去之后对人体很不健康。

再者,在烹饪的时候,要注意油温火候,油温太高本身也会散发致癌物质,豆芽又是发酵食物,两者一结合容易产生有毒物质。而且,过高的油温火候会把豆芽中的营养破坏掉。当然,也不是说油温越低越好,至少得保证可以把豆芽做熟吧。另外,也不要一味追求重口味而添加太多佐料,这样也不利于人体健康。

最后,豆芽的适众人群虽然很广,也不是人人都能放心吃的。毕竟豆芽在古时候也是一种中药,有一定的药理性。寒性体质之人尽量少食豆芽,以免虚寒之症更加严重;有腹泻腹痛、慢性肠胃炎的人也要避免吃豆芽;尿频之人也尽量少吃,毕竟豆芽是利尿之物,会让身体在一定程度上脱水。

其实很少有人注意黄豆芽的禁忌,不过现在人们越来越关注养生,多了解一点总是好的。不然万一有时候,不注意的时候,就会造成很大的伤害,这样就不好了,上面就是黄豆芽的一些注意事项,赶紧学习一下吧,你有没有更多小知识跟大家分享呢?

吃黄豆芽的注意事项

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