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干鱿鱼如何泡发

干鱿鱼如何泡发

营养价值 / 2019-07-16 08:46:24 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在市面上有很多鱿鱼,都是经过了一些处理后的,变成了干鱿鱼,对于干鱿鱼,烹调菜肴前是需要进行泡发的,那么干鱿鱼如何泡发呢?很多人对此都一无所知,接下来本文将为大家详细的讲述,希望能对大家有用。

1、用清水泡发

干鱿鱼可以用清水来进行泡发,清水泡发的方式是比较简单的。首先要准备一个干净的水盆,在水盆里面放入适量的清水,然后把干鱿鱼放到里面,一定要将水淹没干鱿鱼才行,浸泡的时间一般在三四个小时左右,相对来说时间还是比较长的,但是最终的标准还是要看干鱿鱼有没有膨胀软化。

2、用香油和碱水泡发

除了用清水来泡发干鱿鱼以外,还可以选择用香油和水来泡发,用这种方式来泡发干鱿鱼的话,是比较快速的。还是先要准备一个干净的水盆,然后把干鱿鱼放在里面,再倒入适量的温水,温度大概在40度左右,一定要将干鱿鱼全部都淹没才行,然后再倒入适量的香油和碱水,经常在两个小时以后,干鱿鱼就会出现膨胀软化。

3、泡发干鱿鱼要注意

干鱿鱼的泡发方法其实还是挺多的,不同的方法有着不同的要点,不管是选择哪一种方法来泡发干鱿鱼,都应该要注意,一定要把干鱿鱼,泡发到位才行,因为如果泡发不完全的话那么营养价值就得不到保障,而且还会带来一些不良的影响。泡发的标准就是看鱿鱼有没有软化,有没有膨胀,达到这两点要求才能够说明干鱿鱼已经泡发好。

通过本文的讲述,相信大家对于泡发干鱿鱼的方法应该有了一定的了解,如果自己家有一些干鱿鱼不知道该如何泡发的话,那么以上介绍的这些方法大家可以作为参考,希望本文的讲述能对大家有用。

干鱿鱼如何泡发

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