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怎么剥蒜

怎么剥蒜

营养价值 / 2019-06-07 13:50:55 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

大蒜是我们最为常见的调味品之一了,我们在制作菜肴的时候,在里面加入一些蒜能够很好的帮助提味,很多菜肴离开了大蒜,味道就是会差很多。但是,在剥蒜的时候,很多人都是会非常的难受,其实剥蒜也是需要很好的准备一些技巧的,一起和苹果绿养生网来看看。

怎么剥蒜

怎么剥蒜

一、用刀面来敲扁

我们首先就是将蒜团一个一个剥下来,放在案板上,然后用菜刀,将大蒜一个一个的拍碎了。拍完之后,大蒜的皮就是可以很好的剥下来了,而且皮还是比较完整的,我们操作如果熟练的话,可以说是一秒一个。

二、用热水来浸泡

虽然说上面的做法是可以做到一秒一个,但是我们如果是需要处理大量的蒜的时候,这种方法也是有一些不现实的,我们在这个时候就是可以采取用热水浸泡的方法了,我们将大蒜都放到一个热水盆里面,浸泡上4分钟左右,就会发现大蒜的表皮就发胀了,我们在这个时候,用手轻轻的搓一搓就可以很好的将上面的皮去掉了。

大家如果是在家里面自己剁蒜的时候,一个一个的剥就是会非常的麻烦和累了,所以我们可以一次性的将大蒜都浸泡好,这样可以帮助我们省事很多。

三、巧用塑料瓶

在生活中很多人都是不怎么喜欢剥大蒜的,因为不仅是非常的浪费时间,而且也是会在剥的时候伤手,很多人都不想伤到自己的指甲。其实,我们用一个塑料瓶子或者盆子就可以很好的解决问题,将容器洗干净之后,把大蒜放到里面,我们用力的摇晃一段时间,里面的大蒜皮就是会自己脱落。

怎么剥蒜

剥蒜的技巧

我们可以将大蒜的根直接切掉了,我们这样剥大蒜就是会非常的省事了,而且我们可以将大蒜先用清水洗一次,然后用刀背拍扁了,这样也是可以很轻松的将皮剥下来。

怎么剥蒜

蒜头的功效与作用

血小板凝聚

大蒜精油是有抑制血小板凝聚的作用,能够改变血小板膜的理化性子,就是会影响到血小板的撮取和释放功能,能够帮助抑制血小板和纤维蛋白相结合,而且是会影响到血小板膜上的硫基,就是改变了血小板的功能。

治疗阳痿

我们食用蒜也是可以很好的帮助治疗阳痿,经常食用一些蒜能够帮助血液循环,而这对于勃起是非常重要的,大蒜能够刺激身体产生氧化氮合酶,而这种酶是男性朋友勃起所必需的一种酶。

抗衰老

大蒜里面含有的某些成分和维生素C维生素E抗氧化作用类似,有一定的防衰老的效果。大蒜不仅能够促进身体血液循环,而且里面含有的维生素E能够抑制活性酸素,对于减缓血管和皮肤的老化是有积极的作用。所以我们想要很好的抗衰老,而且想要治疗恐寒症,美容养颜的话,就不要错过大蒜了。

可使血液变稀

我们在生活中经常的抽烟喝酒就是会让血液变得非常的粘稠,如果能够食用一些大蒜,就是会帮助平衡和稀释血液,而且还具有很好的抗氧化的特性。

大蒜可以怎么吃

大蒜焖鸡

材料:生鸡1只,大蒜若干,片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。

做法

1、我们首先就是将锅加热了,在里面一定不要放上油,然后将鸡块放入翻炒一遍,将油脂去掉了。

2、等到鸡肉变色之后,就铲起来。

3、然后重新起锅,在里面倒入适量的油,将姜片和蒜白爆香了。

4、再将鸡块放入进行翻炒,翻炒的时候放入一些料酒酱油、糖等调料。

5、然后加入水将鸡肉没过,然后盖上锅盖,进行焖煮。

6、肉焖透之后,大家是可以先取一块肉尝一尝,是不是自己喜欢的味道,如果味道不可以的话,大家还能够再进行调整。

7、最后在上面撒上一些喼汁,翻入蒜叶,翻炒均匀之后就可以出锅食用了。

小诀窍:

这里一定是要要提醒大家,对于姜蒜是要炒的差不多了再放入,否则就是会烧焦,这样是会比较影响我们的口味的。

上面为大家介绍了几种不错的剥蒜的方法,能够帮助我们快速的将蒜剥去皮,我们也是可以不直接用手剥了,蒜皮也是会自己脱下来的,大家如果是喜欢的话,就不妨试一试上面的做法,我们多了解一些生活的小妙招,生活也是会方便很多的。

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