当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 > 猴头菇 > 猴头菇的禁忌
干猴头菇怎么泡发

干猴头菇怎么泡发

营养价值 / 2019-08-20 08:25:12 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们所购买的猴头菇一般都是干猴头菇,所以对于干猴头菇用来烹调菜肴前是需要进行处理的,将它泡发是不可以忽略的,那么干猴头菇怎么泡发呢,很多人都不知道,接下来本文将为大家介绍一些方法。

1、用淡盐水泡发

想让干猴头菇泡发的更完全,更彻底的话,那么可以选择用淡盐水来进行泡发,用淡盐水泡发猴头菇,不仅可以清除其中的苦味,还可以让其中的一些有害物质得到有效的清除,首先要准备一盘清水里面放入少量的食用盐,然后再把猴头菇放进去浸泡,浸泡的过程中,等它膨胀后,把里面的黄水挤出来,直到黄水变成清水后即可。

2、用沸水泡发

如果选择用沸水来泡发干猴头菇的话,那么会更加的干净一些,首先要准备一盘烧开的水,然后将准备好的猴头菇放进去浸泡,浸泡的过程中要用筷子,在里面搅拌挤压猴头菇,让里面的黄水流出来,浸泡的时间大概在一小时左右,等猴头菇完全软化后即可。经过沸水泡过的干核桃菇,不仅能够去除苦味,而且也便于烹调。

3、用淘米水泡发

除了用淡盐水或者沸水泡发干猴头菇以外,还可以选择用淘米水来泡发干稠头菇,用淘米水来进行泡发的话,也是比较有效可行的一种方式。准备一盘淘米水,将干猴头菇放进去浸泡即可,这种方式不仅能够有效的清除猴头菇中的一些口味,而且经过淘米水泡发过的猴头菇,做出来的菜肴会更加的柔软清香。

如果你购买回来了一些干猴头菇,不知道该如何进行泡发的话,那么以上介绍的这些方法大家不妨试一试,不仅非常的简单,而且泡发的效果非常好,希望本文的讲述可以给各位提供正确的参考。

干猴头菇怎么泡发

推荐阅读:
#
大家正在看什么