当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 > 羽衣甘蓝 > 羽衣甘蓝是什么
羽衣甘蓝和甘蓝的区别

羽衣甘蓝和甘蓝的区别

营养价值 / 2020-12-11 23:55:02 / 唐梦缘 www.pingguolv.com / 我要评论

在我们平时生活中甘蓝类食物作为一种比较熟悉的可食用蔬菜,甘蓝和羽衣甘蓝在名字上非常相似,在日常生活中很多人就会将它容易弄混,但是他们本质上还是有所区别的,属于两种不同的食物。那么今天小编就来跟大家介绍一下羽衣甘蓝和甘蓝的区别。

羽衣甘蓝和甘蓝的区别

虽然它们两者只差两个字,但是两者在形态特征,颜色口感和营养价值方面都是有非常大的不同。比如说羽衣甘蓝和甘蓝,两者在形状上的差异就非常大,羽衣甘蓝作为一种结球甘蓝的变种,相当于卷心菜,它的外形和卷心菜非常相似,唯一不同的地方就是羽衣甘蓝的中心部分呈现为扁圆形。然而我们在平时生活中所说的甘蓝,就是俗称的紫包菜,呈现为圆形。他们两者在颜色上也是非常大的,比如说羽衣甘蓝内心部分呈现为紫色,然而外围叶片包裹的部分则呈现为翠绿色,看起来非常美观,所以说可以被当作一种花卉植物。然而对于紫甘蓝来说,它的叶子和叶静都呈现为紫红色。

羽衣甘蓝和甘蓝它们两者吃起来口感上也是非常不同的,相比于甘蓝来说,羽衣甘蓝吃起来口感更加的脆爽,作为人们夏天非常熟悉的一种蔬菜类食物也受到很多人的欢迎,然而紫甘蓝进入口中比较甘甜,大部分都被当做一种沙拉来食用,味道也非常好。羽衣甘蓝和甘蓝两种食材在营养价值方面也都是不同的,紫甘蓝中富含的一些花青素含量非常丰富,长期使用可以起到很好的抗衰老效果,然而对于羽衣甘蓝来说,其中富含的一些维c含量非常丰富,还有一些矿物质元素和维生素等。

以上就是小编为大家介绍羽衣甘蓝和甘蓝的区别,它们两者虽然名字比较相似,但都属于两种不同的植物,从外观形状上口感,营养价值方面都是有非常大的不同。

羽衣甘蓝和甘蓝的区别

推荐阅读:
#
大家正在看什么