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车厘子的功效与作用及食用方

车厘子的功效与作用及食用方

营养价值 / 2016-07-10 15:33:00 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论
性温、味甘

功效具有补中益气,祛风胜湿,主水谷痢,止泄精的功效

禁忌人群体质过于燥热者,不宜食太多车厘子

适宜人群一般人群均可食用

车厘子大家在超市或者水果店应该都见过吧,它们长得跟我们常见的樱桃差不多,只是个头要大一些,颜色要深一些。车厘子的价格要比樱桃贵出许多,所以有人就会感到好奇,这两种水果外貌差不多,怎么价格相差这么大呢?下面我们就来了解一下车厘子和樱桃之间到底有何区别。

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子的营养价值

车厘子营养价值比较高。因为其含量比较高,每百克车厘子中含铁量多达59毫克,居于水果首位。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,热量66千卡,碳水化合物14.4克,粗纤维0.4克,18毫克,18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,核黄素0.08毫克,硫胺素0.04毫克,尼可酸0.4毫克,258毫克,0.7毫克,10.6毫克,另含丰富的维生素A

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子的功效与作用

车厘子性温、味甘,具有补中益气祛风胜湿,主水谷痢,止泄精的功效。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。

1、保护视力

车厘子维生素A含量比葡萄苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。

2、养颜美容

车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、高,经常食用车厘子不仅可以养颜美容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

车厘子的功效与作用及食用方法

3、补血

车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质健脑益智

4、防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子的做法大全

1、水果沙拉

材料:

香蕉1根、草莓150克、猕猴桃2只、葡萄40克、蓝莓20克、火龙果半只、砂糖橘1个、车厘子50克,沙拉酱和酸奶适量

做法:

(1)香蕉切块,草莓洗净切成块状,猕猴桃去皮切成小块,蓝莓、葡萄洗净滤水;

(2)火龙果切成小块,沙糖桔去皮掰成小片,车厘子洗净切块;

(3)将所有材料依次放入碗中;

(4)加入适量沙拉酱;

(5)最后加入酸奶,调匀即可。

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2、车厘子烧肉

材料:

五花肉350克、车厘子100克,食用油、食盐、香叶、桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽、葱段、车厘子酒各适量

做法:

(1)五花肉处理干净后沥干,切成麻将大小左右备用;

(2)准备桂皮,香叶,八角各适量;

(3)锅里先热油,下少许冰糖,炒糖色,冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了;

(4)下少许车厘子酒,然后适量的水,香料,少许生抽和老抽,大火煮开;

(5)然后转小火焖煮至五花肉软烂,约40分钟左右;

(6)在五花肉快要好,收汁的时候,下洗净的车厘子翻炒均匀;

(7)下葱段再次炒匀即可。

车厘子的功效与作用及食用方法

3、车厘子果酱

材料:

车厘子500克、白糖、冰糖少许

做法:

(1)将车厘子洗净,去掉梗和核;

(2)用白糖拌匀,放冰箱里静置2小时以上;

(3)取出倒在锅里加入冰糖开火煮;

(4)等煮开了转小火慢慢熬;

(5)等没有水份了变稠了即可关火,放凉后装瓶放入冰箱中保存。

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子和樱桃的区别

车厘子和樱桃的区别,简单来说,就是大小樱桃的区别。大樱桃又叫美国车厘子,是上世纪90年代在中国种植的,主要分布在我国的山东、北京、辽宁、山西等地,而小樱桃就是我们本地的樱桃,在我国分布比较广泛。

从营养价值上来看,车厘子和樱桃的区别不是很大,都含有丰富的铁元素,具有促进血红蛋白再生、预防缺铁性贫血的功效,另外,经常食用,还能够起到增强体质、促进消化、美容养颜的功效。

从外观和口感上来看,车厘子是紫黑色的,比国产樱桃大一些,味道也甜一些,果实硕大、坚实、多汁。

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子的食用方法

车厘子既可以洗净后直接食用,也可以泡酒、做成果酱食用。

车厘子的功效与作用及食用方法

车厘子的副作用

1、因车厘子性温,体质过于燥热者,不宜食太多车厘子;

2、食用过多车厘子容易恶心呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状;

3、有溃疡症状者、上火者、糖尿病患者慎食车厘子。


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