常吃鸡内金可以消食健胃助消化

现在生活中，很多人因为工作太忙碌导致吃饭不规律、吃饭不健康，经常匆匆忙忙吃几口饭就又回到了工作岗位，长期这样下去，人们的胃部就出现了问题。消化不良、脾胃虚弱是很多人会出现的疾病，那么出现脾胃不好、消化不良的情况怎么办呢?吃什么好呢?我们推荐大家食用鸡内金。

吃鸡内金帮助消化

鸡内金在生活中有着非常广泛的用途，鸡内金的吃法比较多，鸡内金可以用汤料煮好后凉拌着吃，也可以和食材做成食物。鸡肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃运动功能明显增强，胃排空加快。

小孩吃鸡内金可以治疗饮食积滞，鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡内金广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

如何选择优质的鸡内金

鸡内金为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

鸡内金健胃助消化的最常吃发就是做成猪肚鸡内金汤，这种汤对胃肠道的疾病有改善功效，能促进胃部消化，而且再加上参须补气的功效，效果更为明显。猪肚鸡内金汤做法非常简单，我们将买来的新鲜的生猪肚用玉米面清洗干净，然后切成合适的小块，和鸡内金、参须、生姜一起放到锅里炖煮，先用大火煮，然后改成小火煮，3个小时之后关掉火，喝汤吃猪肚就可以了。