含有反式脂肪酸的食物有哪些

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

含有反式脂肪酸的食物主要来自于经过加工的食品,其中包括但不限于以下几种:

1.炸食品,如薯条、炸鸡、炸鱼等。

2.快餐和垃圾食品,如汉堡包、薯片、蛋糕、甜甜圈等。

3.饼干、糖果和巧克力等零食。

4.植物油,如棕榈油、玉米油和大豆油等。

5.奶油、黄油和起酥油等。

由于反式脂肪酸对人体健康有害,因此建议尽量少吃或避免这些含有反式脂肪酸的食物。

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