大豆有补钙的作用吗

2024-05-10

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

大豆确实含有钙,但是其补钙的效果并不如牛奶等其他高钙食物。每100克大豆中含有约175毫克的钙,而成年人每天需要的钙摄入量为800毫克至1200毫克不等。因此,如果想要通过大豆来补充足够的钙,需要食用大量的大豆制品。

此外,大豆中还含有一种称为植酸的物质,它会与钙等矿物质结合形成难以吸收的化合物,从而影响身体对钙的吸收利用。因此,尽管大豆具有一定的补钙作用,但它并不是最有效的补钙食物之一。

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